recetas marroquís Sopa Harira Harira La harira (en árabe, حريرة) es una sopa tradicional del Norte de África (Marruecos1, Argelia…) elaborada a base de carne, tomates y legumbres. Aunque se consume durante todo el año, su alto poder nutritivo la hace especialmente apreciada para el iftar o ruptura del ayuno durante el mes de ramadán. […]
Harira, sopa marroquí Leer más »